PIZZERIA

La pizza in questo ristorante è stata giudicata “la migliore d’Italia“: così è stata definita, in un articolo pubblicato sulla guida del Gambero Rosso

La vera pizza napoletana

Impasto tradizionale o impasto integrale

Ti e Mi vi offre la possibilità di scegliere un impasto tradizionale, altamente digeribile.


La nostra pizza è resa speciale dall'utilizzo di ingredienti selezionati, unisce tradizione ed innovazione grazie alla proposta di pizze tradizionali e di pizze GOURMET nate dall'estro del nostro pizzaiolo . Qui assapori la vera pizza partenopea, fatta non solo di qualità degli ingredienti e alti livelli di digeribilità ma anche di cura e velocità nella consegna a casa tua.


La pizzeria è nata in un giorno di primavera nel 2001.

La prima nata delle Ti e Mi qui a Sant'Ambrogio di Torino e la seconda nata a Mathi Canavese . Siamo una realtà dei "diversi giovani ristoratori" con attenzione a ciò che è genuinità e tradizione.

Il nostro menù

Pizze con ingredienti della tradizione della pizza napoletana

La pizza è “la migliore d’Italia“: così è stata definita, in un articolo pubblicato sulla guida del Gambero Rosso, nata all’ombra della Sacra di San Michele in Valsusa.

L’impasto è sempre lo stesso che viene utilizzato anche per il pane preparato ogni giorno. A coronare la pizza sono gli ingredienti esclusivamente campani, solo così si può dire di gustare la vera pizza napoletana. Dai Pomodori San Marzano che arrivano da coltivazioni biologiche, all’olio extravergine d’oliva taggiasca imperiese. Dal fior di latte di Agerola, alla mozzarella di bufala campana, alla salsiccia di San Marzano sul Sarno. Dalle olive nere da Gaeta e quelle verdi dalla Sicilia. Nasce così la vera pizza napoletana tutta da gustare negli accoglienti locali di Sant’Ambrogio, ma anche da asporto, preparata sul momento.

Da Ti e Mi, oltre alle pizze classiche, si possono gustare le focacce, i calzoni, le straordinarie pizze gourmet e infine le chiacchiere napoletane dolci e salate.


Mozzarella DOP, salsiccia fresca, un velo di prosciutto cotto, friarielli preparati ad arte, melanzane tagliate a fungtiel', stracciata di bufala, basilico fresco , olio di oliva extra vergine; fanno rivivere nel palato, emozioni pari a quelle dei nostri occhi nel vedere i quadri del pittore partenopeo.

Menù Pizza

Menu

Pizze DOC

Margherita Baby ( stesse quantita' di prodotti della Margherita , pasta stesa in forma piu' piccola )

Fior di latte, pomodoro San Marzano, olio extra vergine,basilico

6,50
Bianca

Mozzarella fior di latte

6,00
Rossa

Pomodoro San Marzano, basilico, olio extra vergine

6,00
Napoletana

Pomodoro San Marzano, origano e aglio

6,50
Margherita

Fior di latte, pomodoro San Marzano e olio extravergine

6,50
Marinara

Pomodoro San Marzano, origano, aglio e acciughe

8,50
Profumo Mediterraneo

Pomodoro San Marzano, capperi origano e aglio

7,50
Vecchia Napoli

Pomodorini, fior di latte, fior di ricotta e basilico

9,00
Pizzaiola

Pomodoro San Marzano, fior di latte, origano, basilico e pomodorini

8,50
Nostrana

Pomodorini, fior di latte, parmigiano e basilico

8,50
Flower

Fior di zucca (secondo disponibilità), fior di ricotta, fior di latte e parmigiano

9,50
Italia

Fior di latte, pomodorini, rucola e scaglie di parmigiano

9,00
Margherita Cotto

Pomodoro San Marzano, fior di latte, cotto, parmigiano e basilico

9,50
Don Ciccio

Pomodoro San Marzano, salame piccante, fior di latte e basilico

9,00
Margherita Acciughe

Pomodoro San Marzano, origano, aglio, tartare di tonno e acciughe

9,50
Margherita Boch

Pomodoro San Marzano, fior di latte, wurstel tedeschi e basilico

22,00
Luisella

Pomodoro San Marzano , fior di latte , pomodorini , ricotta , origano ,aglio e basilico

9,50
Caprese

Pomodoro San Marzano , pomodorini , fior di latte dopo cottura , basilico e origano

9.50€
Formaggi DOC

Gorgonzola, fior di latte, provola affumicata e parmigiano

9,00
Don Ciccio 2

Pomodoro San Marzano, salsiccia piccante al finocchietto, fior di latte e basilico

9,50
Margherita DOC

Pomodoro San Marzano , mozzarella di bufala , olio extra vergine d'oliva e basilico

9,50
Genovese

Fior di latte , ricotta  , pesto Genovese , rucola e scaglie di parmigiano

9,50
Margherita Salsiccia

Salciccia della Macelleria storica di San Marzano sul Sarno aromatizzata con finocchietto selvatico

10,00
Margherita ai Funghi

Fior di latte , pomodoro San Marzano , Funghi porcini , olio extra vergine e basilico

10.00€
Panna e Funghi

Fior di latte, funghi porcini, parmigiano e panna

10.50€
Vesuvio

Fior di latte , friarielli , salciccia dolce al finocchietto selvatico , parmigiano

10,50
Vesuvio 2

Fior di latte , friarielli , salciccia piccante al finocchietto selvatico , parmigiano

10,50
Prosciutto crudo di Parma

Fior di latte , provola affumicata e crudo di Parma 

10,50
Inglesina

Pomodoro San Marzano , fior di latte , crudo di Parma 

10,50
Don Franco

Pomodoro San Marzano, fior di latte, peperoni, parmigiano, basilico e salsiccia al finocchietto

Don Franco 2

Pomodoro San Marzano , fior di latte , peperoni cotti al forno , salciccia piccante al finocchietto selvatico , parmigiano e basilico 

10,50
Margherita Cotto e Funghi

Pomodoro San Marzano , fior di latte cotto alta qualità e funghi porcini

11,00
La mitica Capricciosa o 4 Stagioni

Pomodoro San Marzano, fior di latte, cotto, salame Napoli, funghi porcini, olive nere, parmigiano e basilico

11,00
Vegetale

Fior di latte, provola affumicata, melanzane, funghi porcini, pomodorini, peperoni, zucchine e origano

11,00
Marinara Super

Pomodoro San Marzano con acciughe del Mar Cantabrico stagionate 1 anno sotto sale dopo di che dissalate e messe sott'olio

12,50

Menu

Calzoni

Rafiluccio

Fior di latte, fior di ricotta, pomodoro San Marzano e parmigiano

8,50
Lucullus anni '60

Fior di latte, gorgonzola, salame Napoli e parmigiano

9,50
Donna Carmela

Pomodoro San Marzano, fior di latte, prosciutto cotto, parmigiano e basilico

9,50
Donna Teresa

Pomodoro San Marzano, fior di latte, fior di ricotta, salame Napoli, basilico e parmigiano

9,50
Lucullus anni '90

Fior di latte, fior di ricotta, salsiccia napoletana, spinaci e parmigiano

10,00

Menu

Pizze Gourmet

Miracolata

Fior di bufala, filetti di pomodoro San Marzano foglie di basilico e  olio extravergine di oliva

13,00
Sciccosa

Fior di latte, verza stufata e scampi ....

20,00
Lemon

Fior di latte, rucola, salmone, gamberi stufati a vapore e fettine di limone a rondelle .......

26.00€
Santa Lucia

Misto mare, pomodorini freschi e fior di latte

21,50
Cascata di Parma

Crudo di parma, fior di latte, pomodorini, olive e rucola

23,00
Cascata tirolese

Speck tirolese, fior di latte, gorgonzola, rucola, provola affumicata, parmigiano, e nocciole d'alba

18,50
Franco Rossino

Pomodoro San Marzano, pecorino, guanciale e cipolle

15,00
Don Gaetano

Fior di latte, insalata rossa stufata e gamberoni

23,00
Capricci di Andrea

Pomodoro grappolo, pomodorini, fior di latte, fior di ricotta, olive verdi, basilico e parmigiano

Don Filippo

base fior di latte , pomodorini ciliegino ,,carciofini,olive verdi,funghi porcini,crudo di Parma, parmigiano e basilico

28,00
Natalie

Fior di latte, pomodorini freschi, melanzane, funghi porcini, salsiccia al finocchietto, olive verdi e nere, scaglie di parmigiano e basilico

Ciabatta di Marilin

Fior di latte, friarielli, provola, wurstel, rucola, pomodorini, scaglie dio parmigiano

19,50
Alla Enoteca

Pomodoro fresco a fette, fior di latte, carpaccio di carne cruda con limone e miele

26,50
Alla Pizzarium

Focaccia con semi di sesamo tostati, mortadella e zucchine alla scapece

16,00
Alla Enrico Coppola

Pomodoro San Marzano, origano, aglio, tartare di tonno e acciughe

34,00
Agrodolce Clarissa

Crudo di Parma, fior di latte, gorgonzola, pere e parmigiano

22,00

Menu

Focacce

Bianca

Olio extravergine, fiocchi di sale di Cipro e rosmarino

5,00
Scostumata

Pomodorini, pan grattato e cipolla

8,50
Lardona

Lardo e olio extravergine di oliva

9,50
Bolognina

Mortadella classica bolognese artigianale senza conservanti con sesamo tostato al forno

10€
Donna Rosina

Prosciutto crudo di parma , rucola e melanzane sott'olio prodotte artigianalmente

16,50

Menu

Sfizi Fritti

Chiacchere Napoletane

Con pomodorini e olive verdi

7,00
Chiacchere Bufala

Con bufala IGP di Cancello e Arnone

11,50
Chiacchere Buf. e Crudo

Con bufala IGP e crudo di Parma

16,50

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